Tiramisu
Suroviny:
500g Mascarpone
5 PL cukru krupica
5 vajec
1dl Amaretta
1 šálka silnej čiernej kávy
1 balík Savoiardi alebo cukrárských piškot
kakao na posypanie
Postup:
Žĺtky sa vyšľahajú s cukrom do peny, z bielkov sneh. Mascarpone sa vyšľahá s penou zo žĺtok, nakoniec pomali primiešame sneh. Vedľa ponamáčame piškóty do kávy zmiešanej s Amarettom. Ukladáme do formy: vrstva piškót, krém, piškóty, krém a posypeme kakaom. Necháme 4 hodiny stuhnúť v chladničke.
Autor: Emanuel Ridi
