Talianske špagety
Talianske špagety 1
Potrebujeme:
500g špagiet, 200g bravč. stehna, 4PL oleja, 40g masla, 2dl kečupu, tvrdý syr.
Postup:
Mäso pomelieme, vložíme do rozpáleného oleja a masla a necháme ho za stáleho miešania zbelieť. Osolíme, pridáme kečup a trocha vriacej vody aby bola zmes primerane hustá a dusíme 30 minút na miernom ohni. Medzitým uvaríme špagety, precedíme, pokvapkáme maslom a dobre premiešame. Prelejeme pripravenou omáčkou. Podávame so strúhaným syrom a šalátom.
Talianske špagety 2
Potrebujeme:
400g špagiet, 100g prerastenej slaniny, 1 1/2PL masla, 2PL strúhaného zeleru, 2PL strúhanej karotky, 2PL pretlaku alebo 4-5 rajčín, 150g syra, soľ
Postup:
Nadrobno nakrájanú slaninu do sklovita vyškvaríme, pridáme zeleninu a dusíme až sa voda odparí. Pridáme olúpané rajčiny alebo pretlak zriedený vodou, soľ a dusíme až zelenina zmäkne. Špagety uvaríme v osolenej vode, omastíme a oplejeme omáčkou. Povrch posypeme strúhaným syrom.
