Ovocné chudnutie
Leto je ideálnou dobou na formovanie postavy; počas horúčav obvykle nemáme chuť na tučné jedlá, máme viac pohybu a stúpa i naša spotreba ovocia a zeleniny, teda základných stavebných kameňov zdravého životného štýlu. Ak však žijete v presvedčení, že stačí jesť akúkoľvek zeleninu či ovocie a ručička na vašej osobnej váhe sa bude plynule vychyľovať stále viac doľava, ste na omyle. I v sortimente ovocia a zeleniny sa dajú totiž nájsť rôzne nutričné hodnoty, od veľmi nízkych až po veľmi vysoké. Jednostranná konzumácia nevhodného druhu ovocia/zeleniny preto môže vašej postave skôr uškodiť než prospieť.
Ideálna mozaika
Ďalší problém nastáva v okamihu, kedy si svoj ovocno-zeleninový jedálny lístok zostavíte bez prihliadnutia k obsahu tukov a sacharidov v konkrétnom ovocnom druhu. Vedeli ste napríklad, že kým v melóne je zastúpenie tukov prakticky nulové, avokádo vám ich dodá viac než dosťž Oproti tomu má avokádo, rovnako ako napríklad jahody relatívne malý podiel sacharidov, ktorými vás ale zahltia banány, mango, ale i čierne ríbezle alebo slivky. A napadlo vám niekedy, že hrach má trinásťkrát väčší podiel sacharidov ako pekingská kapusta?
Pokiaľ ide o energetickú hodnotu, uvedomte si tiež, že tá sa výrazne líši v prípade čerstvého a sušeného ovocia. Ak svoju chuť na sladké zaháňate sušeným ovocím, mali by ste vedieť, že napríklad v päťdesiatich gramoch čerstvého banánu je jedenásť gramov sacharidov a 46 kcal, kým v rovnakom množstve sušeného banánu je už štyridsaťštyri gramov sacharidov a 173 kcal. U ananásu je to sedem gramov sacharidov a 28 kcal oproti tridsiatim dvom gramom sacharidov a 135 kcal v sušenom stave, ako uvádza fórum zdravej výživy. Vo svetle týchto čísel sa z hľadiska udržiavania postavy ako neefektívne javí "zobanie" sušených banánov pri televízii.
Dospelý človek by mal za deň skonzumovať okolo štyristo gramov ovocia a zeleniny denne. To je množstvo, ktoré odpovedá známym piatim porciám týchto potravín. Jednou porciou sa pritom rozumie napríklad jeden šálka zeleninového šalátu alebo ovocnej šťavy, menšie jablko či pomaranč, alebo jedna mrkva. Pokiaľ sa vám podarí skladbu ovocia a zeleniny správne namiešať a rozvrhnúť, znížite si koncentráciu cholesterolu v krvi, ochránite svoje srdce, zrýchlite i svoju črevnú peristaltiku a znížite svoju telesnú hmotnosť.
